春夏交替吃什么好?试试这碗蘑菇汤,营养丰富又好喝,增强抵抗力
又是一个季节交替的时候,春夏交替,天气忽冷忽热,早上温度低,中午温度高,所以早上出门穿厚外套,中午的时候就穿短袖了。春夏交替的时候,我们更要注意身体,最容易受到气温的影响感冒生病了。最近这段时间,我们要补充丰富的营养,尤其是蛋白质,这样才能增强抵抗力,就不用生病了又往医院跑了!
那么春夏交替的时候吃什么好?今天分享一碗蘑菇汤,营养丰富又好喝,增强抵抗力。白蘑菇又称双孢菇,它的优质蛋白含量丰富,还富含赖氨酸,而赖氨酸是人体所需的氨基酸种类,具有增高、增强抵抗力、增强血色素、增强智力等功效。氨基酸就是蛋白质的基本组成成分,所以白蘑菇的营养价值高,要经常食用,尤其是小孩子。
今天拿白蘑菇煲汤,加上黑胡椒粉调味,味道鲜美,好喝开胃,再打入一个鸡蛋,营养更丰富了。平时炒白蘑菇孩子不一定喜欢,这碗白蘑菇汤我家孩子就很喜欢喝。下面就是它的做法,一起来看看吧~
【白蘑菇汤】
食材:白蘑菇、洋葱、火腿、鸡蛋、黑胡椒粉、生抽、盐、白糖、料酒、淀粉、食用油。
做法:第一步,首先把白蘑菇洗干净切片,很多人喜欢把蘑菇腿扔掉,太浪费了。
第二步,洋葱切丁、火腿切丁备用。
第三步,起锅烧油,放入洋葱和火腿爆香,然后放入蘑菇翻炒变软。
第四步,烹入适量料酒,然后倒入适量清水,大火烧开,煮2分钟。
第五步,最后调味,加黑胡椒粉、盐、生抽和白糖调味,再加水淀粉勾芡,增强浓稠度,就可以出锅食用啦。
煮汤一定不要直接下锅加水煮,有些食材要翻炒出香味,这样煮的汤才好喝。最后加水淀粉勾芡,增强浓稠度,这样汤的味道更棒,口感更加浓稠。
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